【ラマダン中の食事】イフタールってなに?【ラマダン】



ラマダン中、日中の断食を終え、最初に食べる食事のことを「イフタール」と
いいます。日本語に訳せば「朝食」ブレックファスト、断食を破る食事です。

以前よりは少なくなりましたが、街中、道路や通りにテーブルとイスを並べて
無料のイフタールが提供される場所があります。
ラマダン中エジプトで道路や通りにテーブルが並んでいたら、このイフタールを
提供する場所と思って間違いないです。

イフタールの内容はまちまちですが、持ち帰り用のイフタールもあります。

ラマダン中 イフタールとして配られるお弁当

このお弁当「イフタール・ボックス」の中身は、味付きのご飯、豆をトマトソースで
煮た物、お肉です。ボックスの一般的な内容だそうです。

また家庭で食べるイフタールの様子がこちら

ラマダン イフタールの様子

大皿にたくさんのお料理が並んでいます。
マハシ(ブドウの葉でご飯巻いて焚いた物)とダウードパシャ(ミートボールのトマトソース煮)、
チキングリル、チキン
かつ、ご飯、サラダです。
ラマダン中は学校も会社も短縮時間なので、日が沈むまでに家に帰り、家族全員で
朝食を食べます。

ではランチと夕食はどうするのか、というと日が沈んだあとに食べるのですが
夜が明けると飲食ができなくなるので、寝る前に少し食べ、日が昇る前に夕食を食べます。なので、この時期は逆に太るのです。

 

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