台北101の85階にある”欣葉（きんよう）101

天空のダイニングで優雅な時間を楽しむ

台北のシンボルタワー高さ５０８ｍを誇る高層ビル台北１０１の８５階にある”欣葉（きんよう）１０１”。２００７年のオープン以来観光客や地元の人から絶大な人気を集める高級ダイニング。店内に一歩足を踏み入れると台北の景色が一望できます。

それは東、北、西の三面全てが景色を眺められる窓になっており、全てのお客様に外の景色を堪能していただくことをコンセプトに設計されているからです。
料理のみならず、美しい台北の景色も楽しめる是非おすすめしたいレストランです。

店内からの望む素晴らしい景色

おすすめセット

おすすめディナーメニュー

◼︎三種の前菜盛り合わせ　◼︎おすすめの逸品フカヒレ仏跳牆　◼︎アワビのシンプル蒸し　ナンプラー風味　◼︎揚げエビの甘酢ソース炒め　◼︎旬タケノコのシンプル炒め　◼︎牛ヒレのチャーハン　◼︎季節のフルーツと台湾スタイルお菓子　◼︎台湾スタイルお汁粉　タピオカ入り　※メニューの一部がレストランの都合により予告無く変更になる場合があります。

おすすめの逸品・フカヒレ仏跳牆

大きなフカヒレを贅沢に乗せた福建料理の伝統的な高級スープ「フカヒレ仏跳牆」。”仏跳牆”とは「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」という意味から来ており、人気グルメ漫画「美味しんぼ」の究極のメニューのひとつとしても有名です。

欣葉101のフカヒレ仏跳牆は大きなフカヒレの食感の美味しさはもちろん、さらさらの透明なスープながら旨味が凝縮した濃厚なスープは贅沢そのもの。スープの中には鶏肉、しいたけ、芋などの具材も入っており、ボリューム満点です。

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