シンガポール人はチリクラブが好きじゃない??



チリクラブ

シンガポール名物と言えばチリクラブ。スリランカ産の身がたっぷり詰まったカニに、甘辛いチリソースを絡めた一品。手をベタベタにしながらマントウ(揚げパン)を付けて食べるのが美味しい♪。各レストラン毎の自家製チリソースを比べるのも楽しい、まさに名物料理です。

でも地元シンガポールの人々が本当に好きなのはチリクラブではなく、ペッパークラブと呼ばれる、カニの黒コショウ炒め。チリクラブと違ってシンプルな味付けのペッパークラブは、素材のカニの新鮮さと、コショウの味が勝負。シンプルな分、難しい・・・。味にうるさい地元の人ならではの感覚なんでしょうね。

ペッパークラブ

チリクラブ・ペッパークラブを食べれるレストランはこちらから

 

 

 





関連のタグ:

その他同じカテゴリーの記事

【台湾】天空のダイニングで優雅な時間を楽しむ【台北...

台北101の85階にある”欣葉(きんよう)101 天空のダイニングで優雅な時間を楽しむ [...]
Read More >>

2016/05/02

【フィリピン】マニラより:世界で初のNBAカフェ

バスケが国技ともいわれるほど盛んなフィリピン。 現在ものすごいスピードで発展してきている都会の[...]
Read More >>

2016/07/22

地上250mにある展望レストラン

バンコク市街を一望する『タワークラブ・アット・ルブア』 チャオプラヤー川やバンコク市街を一[...]
Read More >>

2016/04/28

【ベトナム】ニャチャンのおすすめレストラン・セーリ...

ベトナムを代表するビーチリゾートのニャチャンは、繁華街のチャンフー通りでの散策がおすすめ。 [...]
Read More >>

2016/03/30

絶景のレストランinパタヤ

タイのセレブに人気の『リンパラピン』レストランナージョムティエンの崖っぷちにあるレス[...]
Read More >>

2018/02/13

【タイ】続・バンコクに行ったらおさえたい!現地駐在...

サワディーカップ~! 今日はクリスマスですね!皆様どのように過ごされてますか? 東京の友人は[...]
Read More >>

2016/12/27

【シンガポール】ミシュラン星獲得!ザ・リッツ・カー...

7月に発行されたミシュランガイド初のシンガポール版でザ・リッツ・カールトン・ミレニア・シンガポールの[...]
Read More >>

2016/08/10

【カンボジア】シェムリアップの新しいスイーツ店を紹...

一生に一度は行って見たい世界遺産アンコールワットに13回行って来ました! 何度見ても素晴らしい[...]
Read More >>

2016/06/25

【ソウル】明洞(ミョンドン)でしか食べられない明洞...

「ミシュランガイド・ソウル2017掲載レストラン」 ビブグルマンに選ばれた明洞餃子 1966[...]
Read More >>

2017/06/15

その他旅のご相談

この旅のご相談、その他の旅のご相談は下記の電話番号にてお申し込み、ご相談を受け付けております。 また、メールでのご相談も何でもお気軽にお問い合わせください。

お電話でのお問い合わせは
東京  03-5759-8411 10:00〜18:00(月〜金)
名古屋 052-583-1959 9:30〜17:30(月〜金)
大阪  06-6311-6622 10:00〜18:00(月〜金)

※土・日・祝・年末年始 休業