シンガポール人はチリクラブが好きじゃない??



チリクラブ

シンガポール名物と言えばチリクラブ。スリランカ産の身がたっぷり詰まったカニに、甘辛いチリソースを絡めた一品。手をベタベタにしながらマントウ(揚げパン)を付けて食べるのが美味しい♪。各レストラン毎の自家製チリソースを比べるのも楽しい、まさに名物料理です。

でも地元シンガポールの人々が本当に好きなのはチリクラブではなく、ペッパークラブと呼ばれる、カニの黒コショウ炒め。チリクラブと違ってシンプルな味付けのペッパークラブは、素材のカニの新鮮さと、コショウの味が勝負。シンプルな分、難しい・・・。味にうるさい地元の人ならではの感覚なんでしょうね。

ペッパークラブ

チリクラブ・ペッパークラブを食べれるレストランはこちらから

 

 

 





関連のタグ:

その他同じカテゴリーの記事

ソフトシェルクラブはいかが?

甲羅の柔らかい脱皮直後のワタリガニを使ったソフトシェルクラブは、独特の食感がたまらない一品。今日はバ[...]
Read More >>

2016/04/25

【タイ】BTS沿線をぶらり!現地駐在員がおすすめし...

サワディーピーマイクラップ~! (あけましておめでとうございます。) 2017年!でござ[...]
Read More >>

2017/01/11

バンコクに行ったら絶対押さえておきたいパッタイ 3...

女性のツアー企画担当者が実際に食べて推したいと思ったパッタイのお店をご紹介します!! <目次>[...]
Read More >>

2018/10/13

【マレーシア】カニ食べ行こう~♪【カニ島】

マレーシアへ来たら行っておきたい場所「カニ島」。 クアラルンプル郊外、西部にあります。 [...]
Read More >>

2016/08/10

【マニラより: ICHIBAレストラン】

リゾートワールド/ニューポートモール2Fに築地市場をイメージした「レストラン/ICHIBA」が201[...]
Read More >>

2016/04/04

【ベトナム】アフタヌーンティー・ダナンの海風に吹か...

絶景アフタヌーンティー ダナンの地形を活かしたホテルといえば、「インターコンチネンタル ダナン サ[...]
Read More >>

2016/09/21

【シンガポール】ミシュラン星獲得!ザ・リッツ・カー...

7月に発行されたミシュランガイド初のシンガポール版でザ・リッツ・カールトン・ミレニア・シンガポールの[...]
Read More >>

2016/08/10

名物カニカレー発祥のお店はココ!

バンコク名物と言えばカニカレー(プーパッポンカリー)。カニをカレーソースで炒め、玉子をふんわ[...]
Read More >>

2016/04/26

【香港】かわいいアイス発見!

香港島のヒルサイドエスカレーター沿いにかわいいアイスのお店を発見!! コーンの種類がこんなにたくさ[...]
Read More >>

2016/04/14

その他旅のご相談

この旅のご相談、その他の旅のご相談は下記の電話番号にてお申し込み、ご相談を受け付けております。 また、メールでのご相談も何でもお気軽にお問い合わせください。

お電話でのお問い合わせは
東京  03-5759-8411 10:00〜18:00(月〜金)
名古屋 052-583-1959 9:00〜17:30(月〜金)
大阪  06-6311-6622 10:00〜18:00(月〜金)

※土・日・祝・年末年始 休業