ベトナム・ホーチミンにある高級海鮮料理が食べられるお店として常に人気の高い『ソングー』。観光客だけでなく現地に滞在しているビジネスマンが接待や会食にも利用する有名店です。ここの名物はシャコのにんにく揚げ。
にんにくの香りが新鮮なシャコの味を際立たせる逸品。さすが名物料理と言われるお店自慢の一品です。
しかし！ソングーには実はあまり知られていない隠れた名物が、他にあるんです。それは蟹肉を贅沢に使った蟹肉入り春雨。これをご飯にのせて食べる春雨丼が病みつきになる絶品！
本当は誰にも教えたくない。アジアでも１、２を争う名物料理です。
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