「ミシュランガイド・ソウル2017掲載レストラン」
ビブグルマンに選ばれた明洞餃子 
1966年で開店し、明洞で分店（1号店）と本店を運営しているカルグクス専門店を紹介します！！！
地元の人や外国人にも人気があり、お店はいつもにぎやかです。
まず、カルグクスとは、「カル」は包丁、「ククス」は麺類を意味し、意訳すれば「手打ち麺」で、うどんと似ている食べ物です。
メニューは４つあり、「カルグクス」と「マンドゥ（餃子）」が一番有名です。
味わい深い汁とコシがある麺で作られたカルグクス
中身が透けて見えるほど薄い皮、キャベツ形の肉マンドゥ（餃子）
明洞餃子の特徴です！！！
キムチは韓国ならどこでも食べられるおかずですが、明洞餃子のキムチは粉唐辛子とニンニクがたっぷり入った浅漬けキムチで一緒に食べるともっと美味しいです。
すべてのメニューはテイクアウトもOKです。。。
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