カナダ第3位の人口のバンクーバー、世界各国からの移民のなかでとりわけ多いのが香港系中国人の移民です。カナダ最大のチャイナタウンは”ホンクーバー” (香港系移民が多いため）と呼ばれ、また多くの料理人もバンクーバーに来たため、絶品の中華料理が楽しめます。
オススメの人気レストランは「麒麟」！ダウンタウンで1989年のオープン以来、香港風味いっぱいの広東料理を楽しむ地元客でにぎわっています。特にランチタイムの飲茶は大人気で早めにお店に行かないと待たされます。
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